チコの満たされ研究所

婚活ファイター。未婚の奮闘記。元ブラック勤務OL。未婚の生きざまつづります。

【ボルシチ】ビーツを買ったので世界三大スープを作ってみました

どうも、チコです。 

 ビーツが売ってたので、思わず買ってしまいました。

時間があるので、何でも挑戦してみます!

世界三大スープを私チコが作ってみますー

 

 ビーツの真空パックが目に飛び込んできた

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いつもと、同じスーパーに行くと、

どこに何があるかは、把握しますよね。

 

野菜部のバイヤーさんが、陳列している野菜がマンネリ化しているので、

刺激を与えてやろううと、思ってくれたのでしょうか、

真空パックのビーツが並んでいました。

 

バイヤーさんの、意気込みを買うことにしました。

世界三大スープのボルシチ作ってみせるよ、バイヤーさん。

心の中で、伝えたのであります。

受けてたとーじゃないのっ!

世界三大スープ

世界のスープ料理の中で、特に有名な3つの料理を意味し、必ずしも3つと決まっているわけではないそうです。

※諸説あり。

ロシアのボルシチ

中国のフカヒレスープ

タイのトムヤムクン

フランスのブイヤベース

 

この中に、日本の味噌汁もラインナップされてもいいんじゃないの~って

思っちゃいます。

材料

真空パックビーツ

ジャガイモ

玉ねぎ

ニンジン

セロリ

キャベツ

ニンニク

牛スジ肉※無かったので豚肉代用しいました

トマト缶

コンソメ

ローリエ

塩、胡椒、オリーブオイル

サワークリーム※無かったのでクリームチーズ代用しました。

作り方

①カレーを作る時のように、野菜、肉を鍋で火を通しておきます
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②真空パックの状態で、ビーツを袋の中で潰しておきます
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③②とトマト缶、水、コンソメ、ローリエをいれ煮立ったら、弱火に
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④30分ほど煮込み、あくを取り、完成。最後にサワークリムを乗せれば終わり
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※サワークリームがなければ、クリームチーズでもOKです。

 

 

インパクトありあり。

食卓が、ざわめきます。

ここまで、赤色が食卓に登場することが無いので、

変な空気が流れます。

が、おかまいなしです。

 

世界三大スープを見事に作りきりました!笑

本場の味を知らないので、こんなもんなのかな~。

よくわからないけど美味しいからOK!です。

 目分量のテキトー料理でした。

 

 

 

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